韭菜炒豆芽菜的家常做法

韭菜炒豆芽的做法1.豆芽，韭菜洗净。2.韭菜切段，但是底部跟叶子部分分开。3.准备一口锅，加热去掉水分。4.蒜瓣切碎。5.当锅内没有水分时，加入植物油。6.当植物油6-7分热时加入蒜末炒香。7.倒入韭菜根部，翻炒。8.再加入豆芽，大火炒匀。9.最后加入剩下的韭菜，翻炒均匀。10.最后，加入盐，翻炒均匀即可装盘上桌了。烹饪技巧1.春季的韭菜，豆芽都很鲜美，所以不要加太多的调料最佳。2.韭菜分两部分炒，是因为粗细不一样，炒软的时间不一样，但是不介意卖相也一样一起在豆芽炒软了之后放入。

标签：豆芽炒韭菜

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