1斤猪肉放多少盐制作香肠

1斤猪肉做香肠放12克盐自做香肠的制作材料：主料：前腿猪肉10斤调料：盐150克, 冰糖150克, 自制五香粉50克, 白酒1杯（约100毫升）, 材料说明：盐南方人请酌减，糖南方人可酌加，自制五香粉用桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白胡椒，花椒~~，总量约50克做成.个人建议:大约放120克到130克盐就够了。如果口味重，可以适当多添加一点。

一般是一到二钱（十斤用一到二两盐）如果还拌其他混合调料，盐的用量还要略减。因为市售的混合调料D里面都含盐的。