萝卜长白须还能吃吗?长的这些白须是什么?

生萝卜长白毛是能吃的，是潮气挥发不出去憋出了小白须根，但坏的决不能吃。熟萝卜长白毛是不能吃的，那是发霉了，会破坏好多有益细菌，会对人体的健康造成伤害。萝卜白须就是萝卜长的芽，在还没有腐烂的前提下，这类发芽不会产生毒素，可以放心正常食用。胡萝卜同其他的发芽食材不一样，它的的每一个细胞都可以进行培育发育成小萝卜，是比较全能的细胞。也就是说将发芽的地方泡制在水中还是可以发育成新的胡萝卜。但发了芽的食物因为把一部分营养给了新生命，自身的营养价值会有一定程度的降低。在食用的时候最好把之前发芽的位置清理干净。萝卜白须主要是储存不当，环境不通风潮湿，因为有潮气没有挥发完全憋出来的白须，但是如果发现萝卜的表面有腐烂现象，是不可以吃的，这种白须发霉后会产生很多不好的物质，从而会破坏掉萝卜自身的有益细菌。平时购买的萝卜要注意保存，将萝卜放置在通风的地方或者进行真空保存，在保存萝卜之前不要用水进行冲洗，只需要将萝卜的头部部分切除掉，然后加入冰箱中冷藏即可，这样能更好的保持萝卜本身的水分。还可以将萝卜清洗干净后切成均匀的块状，然后加入到热水中焯水后捞出沥干，最后分装在保鲜袋中加入冰箱中冷冻保存，能更好的做到随吃随拿的效果，但是为了更好的吸收萝卜的营养还是建议尽快食用。

如果萝卜长出白须还是可以吃的，并不会对我们的健康造成任何不利的影响。因为这些白须其实就是萝卜的细胞组织，这些细胞组织如果精心培育的话，还是可以长出小萝卜的。
胡萝卜之所以长出这些白须，是因为它一直处在一个比较潮湿的环境下。其实我们应该将胡萝卜放在通风的环境下储存，最好不要将萝卜密封在塑料袋中，这样萝卜中的潮气就不能正常的挥发，也会长出白白的胡须，这些胡须的周围大都会有腐烂的现象，萝卜一旦腐烂就会产生一种有害细菌，萝卜中的维生素成分就会遭到严重破坏，它的营养价值就会大大降低，所以发霉的萝卜是不可以的食用的。
胡萝卜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，它里面含有丰富的维生素和营养物质，所以多吃萝卜对我们的健康是十分有利的。但在我们的日常生活中，并不是所有发芽的蔬菜都可以食用的。就比如马铃薯这种蔬菜，它发芽的部分含有一种名叫龙葵素的毒性成分，如果长期食用的话，就会造成严重的中毒反应，这样就会对我们的健康安全造成严重的威胁。这种龙葵素的有毒成分主要集中在马铃薯的表皮上面，如果马铃薯的表皮已经发绿或者发紫，那就千万不可以食用的。
其实我们只要正确的储藏萝卜就不会出现长白须和发霉的情况。大家一定要注意，吃不完的萝卜千万不可以用水冲洗再放冰箱保存，否则会造成萝卜发霉的情况。正确的做法是将萝卜的顶部切掉，然后放入真空包装袋中，最后再放入冰箱的冷藏室进行保存。除此之外，我们还可以将萝卜切成片状，再将这些片状的萝卜进行焯水处理，等水分沥干之后再放入冰箱的冷冻室保存。这两种保存方式既不会破坏萝卜的营养成分，还能延长萝卜的储存时间。