剩下的抄手皮可以怎样吃

剩下来的抄手皮可以直接放在水里面当面条一样吃，还有一种方法可以用油炸的方法吃，也可以把抄手皮用蛋液包裹起来，放入平底锅中用油煎。

家里包混沌的时候，皮和馅的量往往不可能配合得刚刚好，馅多了好处理，可以做成各种酿菜，但是皮该怎么处理呢，实际上馄饨的精华在皮不在馅，馄饨皮那种爽滑的口感才是最让人着迷的部分。所以包剩下的馄饨皮，可以当作面条那样下锅一煮，出来一大碗面片，吃着比面条要顺滑爽口多了，有时候还会特意买一点馄饨皮煮了吃，有兴趣的朋友也可以试着做一点。准备材料：混沌皮、猪肉、肉丸，辣椒、生抽做法：1、锅里放入适量的水，中火五分钟煮开水，煮水的过程中准备其它的配料；2、面皮分片放下去，如果是一次放完的花，会使面皮粘连，煮出的口感不佳；3、待水再次开后，把剩下一点肉馅下锅煮熟，加入盐和生抽等调味料，改小火，调料的放入可根据个人的口味添加；5、然后放入葱花，即可出锅，煮馄饨的时候要小火，面皮薄易煮烂，煮的时间也不要过长；6、把馄饨皮倒入碗中，可加入适量的剁椒或者辣椒油，不爱吃辣所以加了少量的剁椒。

标签：风干的抄手（馄饨）皮

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