四川抄手(附抄手皮做法)怎么做

四川抄手（附抄手皮做法）
用料
抄手皮
中筋面粉 180g
鸡蛋 1个
水 70ml
抄手陷
精瘦猪肉碎 500g
葱 2根
姜半块
盐 2g
胡椒粉 2g
鸡蛋 1个
水 80g
四川抄手（附抄手皮做法）的做法
先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中

混合均匀

把和好的面团分成三分，擀成薄面皮

用刀切均匀，分成小块，待包

如图

葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水

加入鸡蛋液，葱姜水，盐，胡椒粉，混合均匀

开始包，对角对折，然后把剩余两角重叠在一起

完成

四川抄手（附抄手皮做法）的做法

先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中

混合均匀

把和好的面团分成三分，擀成薄面皮

用刀切均匀，分成小块，待包

葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水

加入鸡蛋液，葱姜水，盐，胡椒粉，混合均匀

开始包，对角对折，然后把剩余两角重叠在一起

完成

标签：风干的抄手（馄饨）皮

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