怎样煮猪头肉才更好吃

“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”食材明细猪头肉适量花椒适量八角适量生姜适量蒜瓣适量干橙皮适量盐适量老抽适量白糖适量白醋适量清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度卤猪头肉的做法步骤卤猪头肉的做法步骤：1 1猪头肉洗净切成小块放进冷水里泡去血水。卤猪头肉的做法步骤：2 2备好调味料。卤猪头肉的做法步骤：3 3泡好的猪头肉放进炒锅
猪头肉先放入电饭锅里炖烂，把肉撕下来切成块，锅里放油，放点辣椒酱和青辣椒一起炒香，倒入猪头肉快速翻炒，接着放入高汤，放点盐、鸡精、生抽煮至入味即可。