豆腐乳和臭豆腐之所以能吃,也正在因为它们在发酵中产生的都是此类细菌。而普通食物在自然坏境中的霉变,由于霉菌是自由迁徙、混杂居住的,所以产生的既有“好霉菌”也有“坏霉菌”。而为了保险期间,大家也只能选择不吃,...
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