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吃红薯有哪些好处?
红薯又叫地瓜,是生活中常见的食物。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴",并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
常吃红薯有哪些好处呢?
1、润肠通便
红薯中含有大量“第七营养素”――膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助肠胃提高消化和吸收的能力,并促进排便,有助于清理肠道、防止便秘。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。
2、可助减肥
红薯不含胆固醇,油脂含量低,热量低,减肥时可代替其他主食使用。红薯饱腹感强,我在减肥时吃一个小红薯晚上就可以不用吃晚饭了。红薯能促进消化,让减肥时期愉快掉秤。
3、护眼
红薯中富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后,可以转化为维生素A。维生素A素有"护眼小卫士"之称。像胡萝卜里面也有胡萝卜素,可以维持视力,但是很多小朋友不喜欢吃胡萝卜,而红薯味道甜美,可以用红薯来代替胡萝卜。
4、特殊保护
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
红薯属粗粮,营养价值高。烹饪做法更多,可以煮,可以烤。冬天时下班路上总会闻到远远飘来的烤红薯香味,吃上一口更是唇齿留香,回味无穷,是下雪季节的一丝温暖。切瑞西,为爱为生活!
吃红薯有哪些好处?
1、可保护眼睛
红薯中含有大量胡萝卜素,能在体内转化成维生素A,维持正常的视觉功能,降低患上夜盲症风险。
2、预防中风
血压高,容易造成中风的发生,饮食中,我们不知不觉就会吃多了钠含量过高的食物,想要把钠含量降低,食用含钾量较高的食物可以完成,红薯刚好属于高钾低钠的食物,通过食用红薯,可以把中风的患病率降低20%。
红薯
3、可调控血糖
糖尿病患者吃红薯能提高胰岛素敏感性。由于红薯中含有大量膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,延缓餐后血糖升高,帮助调节血糖。另外红薯中含有大量维生素、叶酸和钾以及胡萝卜素,能帮助皮肤抗氧化,防止出现动脉粥样硬化。
4、养胃
胃肠道不适会影响到身体调节,造成肠胃出现病变,如何养胃,可以食用红薯,红薯具有养胃的作用,对于胃部不适的老年人来说,可以把红薯做成粥进行食用,对于保健身体有较好的效果。
红薯
5、有抗癌功效
红薯中含有去氢表雄酮,能降低患上乳腺癌和结肠癌风险。同时也可抑制黑色素产生,延缓老年斑和雀斑。此外也能抑制皮肤老化,保持肌肤弹性。
6、保护心脏
红薯具有很高的营养价值,含有人体所需要的叶酸和钾元素,可保护心血管,特别是钾元素,能维持体液酸碱性平衡,维持心脏和血压平稳。简而言之,经常吃红薯能保护心血管。
7、有利于减肥
虽然红薯属于淀粉类食物,但热量低。适当吃红薯能阻止糖类转化为脂肪。另外,红薯属于润肠通便的好食材,因为其中含有大量膳食纤维,不容易被身体消化和吸收,可加快消化道蠕动,缓解便秘问题,帮助排除体内毒素和垃圾。
红薯
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一口吃下热红薯
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