红薯是大家很熟悉的美食,红薯怎么吃更健康?

地瓜饼。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧。


将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油分待用； 4.倒出锅内余油，注入250克白糖和1/2碗清水煮沸后，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变； 5.马上将炸好的地瓜倒下锅地瓜洗干净，用清水浸泡20天左右，待地瓜表面起泡后捞起，沥干水后撒上盐，用重的东西把地瓜压彻底压干水，再拿到太阳底下晒干，接着用油把地瓜过下就可以吃了，味道吃起来比烤地瓜还好吃。


红薯提前煮熟，剥掉外皮，放入碗中，用压泥器压成细腻的泥状。红薯要买白皮黄心的这种，稀软又甘甜，筋也少。中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。
如果吃着脆硬，就证明糖浆熬好了，这时需要立即将地瓜倒进去翻炒均匀后盛出；如果吃着依然比较粘牙，就再多熬一会儿沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右。


可以熬红薯粥，做红薯糕，蒸红薯，烤红薯，还可以把红薯和冬瓜放在一起煮汤，并且还可以做红薯干，红薯的这些吃法都是非常健康的，而且有很多人都非常喜欢吃红薯。