盐吃多了对身体有什么危害


食盐是好东西,对身体健康具有不可或缺的作用,但是食盐并非吃的越多越好,世界卫生组织(WHO)推荐每人每天的推荐量是5克。那么食盐吃的太多有什么危害呢?1、食盐过量会导致高血压:经过调查发现,食盐摄入过多的人群,高血压的发病率也高。在我国西藏,患有高血压的人数为我国之首,调查发现,这与西藏人爱喝盐茶有密切关系。人类吃盐最少的民族为爱斯基摩人,每天仅四克,居然无恙。他们生活的地区,竟是高血压病人等于零的地区。为此,美国科学家曾经做过一个实验:在作对照的两组实验白鼠中,分别为低盐组和高盐组,经过15个星期的观察,结果高盐组的白鼠在这段时间内全部死亡,而低盐组竟然无一死亡。经过解剖发现,那些白鼠皆因由盐引起动脉损害且令血管变得狭窄而死亡。其中很大一部分的直接死因是切断了血液供应使脑细胞坏死所致。这与人类摄盐过多而致大脑受害的情况是相同的。2、食盐过量会诱发哮喘:高盐饮食可引起肾血流和肾小球滤过率的增加,加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高。食盐过多还能增加支气管平滑肌的反应性,因而高盐饮食可加剧哮喘的发生。适度减少盐的摄入可改善哮喘症状。 3、食盐过量会伤骨:饮食中的盐是决定钙排出量多少的一个主要因素,盐的摄入量越高,尿中钙的排出量越大。但钙的排出量超过吸收量时,骨中的钙就会流失,结果导致骨密度降低,极易发生骨质疏松甚至骨折。4、食盐过量易患感冒:最近发现,食菜过咸亦是引起流感的诱发因素,因为盐吃多了,一是减少唾液分泌,使病毒在口腔内有落脚之地;二是钠盐渗透性高,口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制,易使流感病毒进入人体。5、食盐过量可以引起胃炎:食入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害。动物实验表明,当喂给大白鼠高浓度的食盐水后,其胃黏膜发生弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死,使胃黏膜易受损而发生胃炎或胃溃疡。6、食盐过量会加重糖尿病:实验发现,食物中的钠含量与淀粉的消化、呼吸速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速淀粉的消化,或加速小肠对淀粉被消化后生成的葡萄糖的吸收,以致进食含盐食物者的血糖浓度高于进食不含盐食物者。因而限制食盐摄入量,应作为防治糖尿病的一种辅助措施。7、高盐饮食对儿童的危害:儿童患上高血压的越来越多,而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。实验证明,在婴儿出生后的前6个月,如果给以高食盐饮食,在第6个月时,这一组婴儿的平均血压与低盐组婴儿相比有明显升高。而15年后的跟踪观察发现,他们的血压依然比低盐组婴儿的血压要高,说明这种影响是长期的。看来,低盐饮食也要“从娃娃抓起”。另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。儿童如果吃得过咸,还能直接影响体内对锌的吸收,导致孩子缺锌。

盐高害处多1、升高血压:许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。4、易患感冒:多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失:多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50%。 限盐促健康中国营养学会建议,成年人每日食盐摄入量应低于10克,世界卫生组织建议更低,每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法:1、早餐喝牛奶或豆浆等,同时吃些面包或馒头一类面食,完全不加盐。2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可减少食盐摄入量,又能增加钾的摄入量。3、食物加工烹调时,尽量少加食盐,为了提味,可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,如腌肉制品等。5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多;谷类中的荞麦和小米的钾含量较高;蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等,此外,瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。下面说了!我就不做多补充。


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