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鸡头的做法大全家常
主料:鸡头500g、啤酒300ml辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量、酱油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量步骤:1、洗净鸡头:先用热水烫一下,然后再逐个清洗。2、准备好辅助食材3、一大勺豆瓣酱+半勺蒜蓉酱+料酒+酱油+糖4、油锅烧热,炒辅料5、加糖翻炒,倒入神酱炒出香味6、将洗好的鸡头下锅炒1分钟7、倒入准备好的啤酒一罐,适量盐和其它调味品,盖锅,大火烧开,小火炖15-20分钟葱花、蒜末、(香菜)。
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汤罐煮鸡头
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