如何煮汤圆?是用白开水煮吗,需加糖吗?刚从超市买回,不懂做吃啊_百度...

一、超市买的汤圆基本都是速冻汤圆。首先将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

二、煮速冻汤圆的最好方法就是冷水下锅。先在锅中加入冷水，将速冻汤圆一个一个轻轻放下去，这样汤圆的糯米皮和馅儿受热更均匀，煮出来香味更浓，完整还不粘牙，避免热水或沸水“烫伤”糯米皮，导致营养和香味的流失。

三、一般用白开水煮就可以了，可以用汤勺在锅中慢慢搅动。可以加入砂糖等，因为水中加白砂糖了，水的浓度就会上身，汤圆就不会吸过多的水，所以煮出来的汤圆不易破皮、不易粘锅，而且加了适量的白糖，汤圆接触了热的糖水，吃着就会更有嚼劲。

四、也可以根据个人喜好，加入米酒、鸡蛋或者牛奶等，煮出来的汤圆味道会更丰富，吃起来香软可口，不容易粘锅，吃起来也不会粘牙。

五、再次煮开以后，加入少许冷水，这个叫“点水”。速冻汤圆要点2次水，这样可以使汤圆不会因过度沸腾而破裂，这一步一定不能缺少。

六、最后看到汤圆全部浮起，就可以关火盛出来了。

七、汤圆就完成了。


从超市买来的汤圆，如果是冷冻的先解冻，后用开水煮，是否加糖，看个人口味。
1、打开燃气灶，锅里加入水，开始烧水。水的量遵循一个规则，要把一会儿放入的汤圆全都没入水中。
2、在水烧到沸腾的时候，小心地把汤圆放入水中去，放下去继续烧。
3、大概1-2分钟，水再一次的沸腾的时候，汤圆就会浮起来，这个时候加一次冷水，再继续烧水。
4、等到第二次汤圆浮起来的时候，这个时候汤圆煮熟了。最后，锅的时候，如果是甜的，可以在汤水里加入一些白糖，这样和甜馅结合起来更好吃，如果是肉的咸的馅料，可以弄些酱油等辅料加入汤水里。

汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团。
然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。