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鏊子能放在煤气灶上面烧吗
鏊子能放在煤气灶上面烧,鏊子是全金属材质的,可以直接用。鏊子是一种从远古相传的制作面食的工具,生产饼类,史称(鏊饼)煎饼,又称烙饼、烙馍等。
鏊子是河南,苏北,山东地区用来做煎饼美食工具,煎饼是山东地区之主食,有“家家支鏊子,户户烙煎饼”的传统习俗。
鏊子的其他情况简介。
新买的菜煎饼铝鏊子需要保养,第一次保养,用抹布沾着豆油擦拭即可。具体方法是先把鏊子慢火加热,加热的同时用油布子把熟豆油抹到鏊子上,关键是要少抹勤摸,别淌了油,等鏊面的温度达到160度左右就别再持续加热了,要保持这一温度20分钟,不停的抹油,这么反复的两三次就很好用了。
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