黄豆焖豆腐的做法步骤图,黄豆焖豆腐怎么做

用料
黄豆随意
豆腐一块
猪肉一小块
洋葱半棵
姜片、红椒、葱、蒜头适量
盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉适量
黄豆焖豆腐的做法

黄豆提前泡发，泡好后先煮熟，这样后面不用焖那么长时间。

香菇泡发切丁，洋葱、猪肉切丁。猪肉加点生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一会儿。生抽、蚝油、糖、盐加一碗水调成汁。

豆腐下锅煎金黄。

中小火热锅下油，放入姜蒜洋葱爆香，再放入猪肉香菇丁翻炒片刻下黄豆，盖上锅盖中小火焖煮约十分钟。

黄豆焖煮约十分钟后放入豆腐，浇上调好的酱汁，盖上盖子再焖煮5⃣️分钟左右。

焖好后撒上香葱红椒粒，大功告成～

小贴士
黄豆泡好后可以先不煮熟，直接其它材料一起煮（豆腐除外），这样的话煮的时间相对要长些，黄豆一定要彻底煮熟才可以吃哦～