大锅煮饭农村大锅煮饭怎么煮

1、把米按吃饭人数用盆淘洗两遍（不要淘太多次养分会流失），后用水泡起，一般泡3-4小时。2、选用木制甑子，新买的用水泡三天才能用也防日后炸裂。3、做饭时先烧一锅水能浸过米为好，水烧涨时把米连所泡之水（淘米水）一起倒入锅中（因米汤可喝营养不流失），不停用锅铲顺锅底搅动（防米粘锅）约20分钟用锅铲捞起米粒用手指搓
简单1 大米干饭：锅里放半锅水，上边放个篦子，隔离水和米的，篦子上边放一个盘子，盘子里有淘好的米和水，米喝水的比例差不多是1：1.5，再盖上锅盖之类的防止跑热气，直至蒸熟，注意不要干锅了。。2 大米稀饭，半锅水，放四分之一的米，开锅小火慢慢煮。。直至米煮烂为止。。没有篦子的话，在锅里直接放一个淘好米和水的大碗，这样也行。。

标签：一锅米饭煮三年

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