木耳烧豆腐家常做法,正宗木耳烧豆腐怎么做



主料

老豆腐
240克


泡发黑木耳
50克


肉末
100克


辅料

油
适量


盐
适量


青椒
1个


小葱
1棵


酱油
适量


白砂糖
适量


胡椒粉
适量


姜
适量



步骤




1.备好食材：老豆腐，黑木耳，青椒，肉末和小葱一棵。注：肉末用酱油、盐、糖、胡椒、葱姜调好备用。






2.老豆腐切大片，黑木耳随意切几刀，青椒切小块，葱切小结。






3.锅里倒多点油，油热将豆腐放下去。一面煎好，翻面煎另一面。






4.煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱花，再下肉末。






5.当肉末炒变色下黑木耳和青椒。






6.黑木耳和青椒翻炒至软，将煎好的豆腐倒下去。






7.加盐调味。






8.加适量的水。






9.然后盖锅，焖烧5分钟入味。






10.起锅前勾点带有酱油的芡汁水调味，看上去色也美。




用料 木耳 100克 豆腐 一盒 红椒 1个 葱 适量 蒜 适量 木耳烧豆腐的做法 1、豆腐切片，木耳泡好撕小朵2、红椒切丝，蒜切片3、下锅把豆腐煎一下4、热锅倒油，油热倒入蒜、葱炒香5、倒入煎好的豆腐、木耳红椒炒香放入少许盐、鸡精炒均匀即可


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