杀了只鸡,鸡肠子上大了很多米粒状的小白点能吃吗?

鸡肠子上有小白点是不可以再吃的。可能是鸡白冠病。鸡白冠病是鸡住白细胞原虫寄生于鸡的白细胞和红细胞内引起的一种血孢子虫病；鸡住白细胞原虫有多种，其中以卡氏住白细胞原虫最常见，且危害最严重。一般以夏秋季多发生，受感染的鸡只以肌肉组织和内脏器官广泛出血为特征，鸡冠失血苍白而得名，有些地方也称为蚊子病。病变剖检病鸡可见尸体消瘦，血液变得稀薄、稀淡，胸肌、腿肌有明显的芝麻状大小出血点或雪斑，肌肉苍白，肝脾肠肿大脆弱以出血点或白点结节为特征。

脖子上比较多林结巴，最好不要吃。淋巴腺是可以用肉眼看到的，在吃的时候去掉就可以了，或者在烹调之前去掉。淋巴腺不能吃，是致癌的。淋巴腺:一个个小疙瘩，小拇指盖大小左右，颜色发浅，在鸡脖子皮与肉之间，摸上去有点鼓。这东西最好不要吃。如果担心自己去的不干净就干脆不要吃好了，其实鸡身上也有那种东西的，乳黄色的你应该能看出来也要剔除的这样就什么问题都没有了。

标签：鸡肠上刮油

本文链接：https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/203014010a92ba9a092f8c4f [复制]