外侧脂肪不需要刮掉,除非被什么污染了,不过内侧要刮干净,任何动物的肠胃为了增大与食物的接触面积,而进化很多褶皱,褶皱里面会包含一些还没消化完的食物残渣,不弄干净就严重影响口感。一般在洗鸡鸭肠时候,把肠全破开,然...
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