萝卜康了能吃吗

俗话说得好，萝卜青菜各有所爱，萝卜是平时生活中经常能见到的一种蔬菜，还有萝卜赛人参的说法，可见萝卜的好处之多，有时候大家会发现萝卜糠了，那么，大家知道白萝卜糠了还能吃吗？下面就让我们一起来看一下吧。

一、白萝卜糠了还能吃吗
可以吃，但是口感会差一些。糠心是在萝卜生长后期在肉质根中央纵生圆筒状孔洞的一种现象。轻者发生在肉质根下部，重者整个肉质根发生空洞，不但质量减轻，而且糖分减少，影响食用、加工及贮藏品质。
二、食用白萝卜的好处
1.有助于消化
白萝卜能促进消化，当人体缺乏足够锻炼的时候，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘的情况。这时吃白萝卜，其中的维生素C可以帮助消化，促进新陈代谢，防止便秘发生。
2.提高免疫力
白萝卜能够提高人体的免疫力，白萝卜中含有的维生素和微量元素在人体抵抗力较差的冬季，能够有效的提高人体的抵抗力。
3.保护肠胃
肠胃不好的人经常的吃白萝卜也是可以有效的帮助我们保护肠胃的，促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.养颜美容
萝卜中含有大量的维生素和各种营养素，能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢，令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁，这样不仅能够美白皮肤，同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。

三、吃白萝卜的禁忌
1.萝卜忌与木耳同吃。萝卜如果木耳一起吃的话，容易得皮炎。
2.萝卜不可以和人参一起吃。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性食材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
3.胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
4.萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。在吃萝卜的同时，千万不要与以上介绍的七种食物一起食用，让自己减少惹病上身的可能。
5.萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
6.吃了萝卜别再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

看了上文的介绍，相信大家一定对白萝卜糠了还能吃吗这个问题有了一定的了解了吧。糠了的萝卜从本质上说和一般萝卜是没有区别的，营养物质也没有流失，只是从口感上来说没有一般的萝卜好吃。所以，糠了的萝卜并没有变质，还是能够吃的。