绿豆芽能通便是真的吗?

绿豆芽里面含有很丰富的膳食纤维，膳食纤维对于肠道的蠕动具有辅助的作用，所以说，绿豆芽能改善便秘的说法是对的。
不过现在市场或超市里卖的绿豆芽，多半都是化肥催生的。如果绿豆芽没有根，那么这一定是用化肥催生出来的。通过闻味道也可以闻出来，如果有很刺鼻的气味，类似碳酸氢铵化肥一样的味道，这样的绿豆芽也要少吃。

其实买来绿豆，自己在家里生绿豆芽也很简单。像夏天这样的天气，有上三两天，豆芽就能生很长。
买两个小筐，不能沾上油。把绿豆用水泡好，泡好以后，用湿纱布盖好绿豆，保持绿豆和纱布都是处于湿润的状态，让绿豆充分的吸收水分。要不断的给绿豆浇水，这样才能保证生出好绿豆芽来。自己生出的绿豆芽根很长，这一部分不能食用。

自己生的豆芽，炒出来特别的香。学会了生豆芽以后你再也不想去超市买绿豆芽吃了。我家每年都要生很多的绿豆芽和黄豆芽，很少在菜市场买。家里的老人小孩都爱吃。
绿豆芽除了含有丰富的膳食纤维以外，还有胡萝卜素、多种维生素、矿物质等。绿豆能利小便，对于眼睛肿痛，生口疮，鼻子生疮也有一定的预防作用。因为绿豆芽的减肥作用，很多爱美的女士会多吃这道菜。在夏天，绿豆是解暑的上品。

多喝绿豆汤，营养又健康。过去为了明目，还把绿豆放到枕头里，每天枕着绿豆枕头，清脑明目。

可能吧，绿豆芽内含有丰富的纤维，能加速肠胃的蠕动。