急 先人上位为什么要用鹅头、鸭头?(广州习俗还需要什么祭品)

http://wylib.jiangmen.gd.cn/jmhq/default1.asp,这个是五邑图书馆的网，里面有很多这些资料还有这些 希望对你有帮助广东人的丧葬及祭祀风俗广东人的丧葬及祭祀风俗丧葬虽为凶礼，但一般家庭都很重视为死者治丧，以慰亡灵，表达对死者的哀悼之情。一、初 丧（一）出厅从前病人通常在家中亡故。古俗忌死于偏房，故在弥留之际先为其沐浴更衣，随即移于正厅，名曰“出厅”。出厅咽气称之为“寿终正寝”。来不及时，在病室死了，断气前，要拆去蚊帐，否则说“天罗地网，永世不得超生”。（二）呼号民间忌讳人死是没亲人在其身旁，至死灵魂不得安宁。故此当病人奄奄一息时，子孙要在一旁不断呼唤，望能起死回生，谓之“呼号”。气断了，各持一支香火，跪哭，叫“引魂香”。随将其手足放平正，双脚朝门，谓之“倒头”。昼夜烧纸中庭，为“亡人照冥路”。又以银纸各一包，分握死者手中，谓可庇护子孙。（三）服孝老人死，子孙和眷属，都要换穿素服，放声大哭，震动邻里。死后几个时辰，便请喃呒先生诵经为其“开路”子孙和眷属，都要披发赤足，不许喝酒、吃荤、洗脸、刷牙等。不许夫妻同床，否则会使棺材破裂，人们多有屈从，以表孝心。（四）报丧人死后，应速将耗讯告知亲属。报丧用纸简要写明死者于某日某时去世，享年多少，祭吊出殡时间，在何处治丧等。报丧人不准进人亲友家门，只在门外跪递讣告。在外做事的儿女，得知噩耗，立即返归，叫做“奔丧”。二、服 丧（一）买水人殓前要买水替死者沐浴，孝子戴三果冠，披麻跣足，手执丧仗，随亲属哭赴水滨，投一文钱“买水”；由儿子或侄儿作为。若无孝子或侄儿可请人代替，即“买孝子”。过去在广东有些偏僻街巷，街边写着：“承接担幡买水”便是这一行档。（二）小殓替死者穿衣，谓之”小殓”。穿着人棺的衣服叫“寿衣”。寿衣多少，衣料好坏，视家道贫富而定，但要奇数，不要偶数，上衣11件，下衣7件，或上衣7件，下衣5件。忌9件。但也有以男双女单为习俗的。款式多为死者礼服；制衣以绸布，色泽以素为主，多用青、白、棕、酱、茶等色，忌用大红、粉红，否则会使鬼灵凶猛；绿与禄同音，不宜带到棺内；蓝靛恐子孙褴褛；黑色大晦；黄乃正色，皆不宜用。（三）大殓俗称“入棺”。大碱宜先择定吉日。古时有三日人殓分礼法。三日而后殓者，以俟其生也。三日而不生，亦不生矣。至今民间仍沿此俗。通常三日，早的有一日，迟的有五日、七日。这与天气冷热和择日有关。大殓有专习此业的仵工。善理尸体事宜。死者眼不闭，仵工手按则闭；给死者穿衣，仵工有术；死者抬进棺材，件工要将尸体摆正，扯一条红绳在棺中，线头挂一竹枝，对着死者的鼻端，谓之“钓金鱼”。死者若是女人，丈夫在世，丈夫要给死者簪一朵花，谓之“死在夫前一枝花”，同时用一把木梳在尸体前扭断，短的投入棺，长的留给在生者，谓之“分梳”。死者若是男人，妻室在世，还要把死者的裤放在棺里，随后叫儿子亲手拿回，谓之“扯富”，其子又将斧送出门外，谓之“送苦”。（四）成服丧礼大殓后，亲属按关系的亲疏，穿着应持的丧服，叫做“成服”簪。孝子孝女穿孝服按丧服五等要求，“五服” 即斩哀、齐哀、大功、小功、缌麻。按亲疏关系，确定挂孝时间和衣服粗劣程度。亲者服重服期长，疏者服轻服期短，长则三年，短则三月。分成五等，标志着直系与旁系。近代，穿孝的习俗有演变，孝服种类少，孝子还执哀杖，俗称“哭丧棒”。父丧用竹杖，母丧用桐木杖。（五）安座为死者设灵位，摆神主牌和遗像，配上香炉烛台等，谓之“安座”。供家人和亲友拜祭。先备好“太上老君敕令伴随使者”木牌，安放在灵台的左边，叫做“人客”。是来陪伴死者灵魂的。三、吊 丧〔一）设灵堂摆死者的像和神主牌，挂白桌衣、祭桌摆香炉烛台，长明灯，摆上供品，讲究人家在院内还搭灵棚，挂哀帐放祭品，以备吊孝。（二）吊唁开吊前。要向亲友发出治丧通知。开吊日，亲族邻里往往结伴前来吊孝。一般是上香跪拜。晚辈跪拜，平辈也有跪拜，民国后改行鞠躬礼。死者之近亲，特别是姻亲，吊孝仪式隆重，通常备礼菜肴、糕点、果品和挽联、哀帐等。吊孝仪式，由司仪主持，吊者头扎白布或戴黑纱，在司诵声中趋步向前，献上祭帐，摆上供品，上香，奠酒，盖头，有的还趴在地下痛哭，孝子披麻带孝跪于灵案西侧，屈膝向亲友致意，亲属则在旁陪哭，谓之“谢孝。广东人还有“喊口婆”助哭之俗，某家死人，子媳少，或家人不善哭丧，于是请人代替哭。专司此业者俗称“喊口婆”。她们哭得颇真情，有板有眼，颇为动人，每逢亲友前来奠祭时，“喊口婆”即表演一番。四、出殡・安葬出殡俗称“出山”，即把灵柩送到安葬地点。出殡是丧俗最隆重的仪式，同时亦是对生者门庭的显耀。所以，旧时不论贫富之家，都要尽力而为。出殡前先请风水先生择吉，日期一般定在单日。少的一日，多则七日或更长时间。出殡前夜，子孙及家人通宵守在棺旁，件工把棺材轻轻移动，大喝一声：“大吉大利”。谓之‘“移棺”。目的是使煞气外曳，便于出殡之日抬枢自如。出殡之日，道士作“开通冥路斋”。把棺材抬起谓之“启灵”。启灵前要宣读“起柩文”、明烛、拈香、焚纸帛、祭酒等、子孙和亲属都穿全套孝服，在灵堂大哭跪拜，亲友们一概要避开，然后将棺抬向基地。出殡仪仗很讲究，仪仗队，先以大灯笼或是生花牌额引领，写上某府出殡，或某某归虞，写上封浩及享年，享年要加大三岁，故广东俗谚云“死人灯笼报大数”。接着是仪仗店租用的整套仪仗队列：大灯笼、铭旌亭、像牛亭、兽口亭、真亭、主轿以及亲友奉送的生花牌、生花圈、纸扎等。后面是弦管乐队、大锣大鼓、古乐亭、香亭、主亭、神主牌、灵柩。灵枢旁有抬柩的探路者，手持两块木板，边行边敲打，高声大叫提示路况并撒路溪钱，故广东俗云：“买路溪钱―
丧葬虽为凶礼，但一般家庭都很重视为死者治丧，以慰亡灵，表达对死者的哀悼之情。一、初 丧（一）出厅从前病人通常在家中亡故。古俗忌死于偏房，故在弥留之际先为其沐浴更衣，随即移于正厅，名曰“出厅”。出厅咽气称之为“寿终正寝”。来不及时，在病室死了，断气前，要拆去蚊帐，否则说“天罗地网，永世不得超生”。（二）呼号民间忌讳人死是没亲人在其身旁，至死灵魂不得安宁。故此当病人奄奄一息时，子孙要在一旁不断呼唤，望能起死回生，谓之“呼号”。气断了，各持一支香火，跪哭，叫“引魂香”。随将其手足放平正，双脚朝门，谓之“倒头”。昼夜烧纸中庭，为“亡人照冥路”。又以银纸各一包，分握死者手中，谓可庇护子孙。（三）服孝老人死，子孙和眷属，都要换穿素服，放声大哭，震动邻里。死后几个时辰，便请喃呒先生诵经为其“开路”子孙和眷属，都要披发赤足，不许喝酒、吃荤、洗脸、刷牙等。不许夫妻同床，否则会使棺材破裂，人们多有屈从，以表孝心。（四）报丧人死后，应速将耗讯告知亲属。报丧用纸简要写明死者于某日某时去世，享年多少，祭吊出殡时间，在何处治丧等。报丧人不准进人亲友家门，只在门外跪递讣告。在外做事的儿女，得知噩耗，立即返归，叫做“奔丧”。二、服 丧（一）买水人殓前要买水替死者沐浴，孝子戴三果冠，披麻跣足，手执丧仗，随亲属哭赴水滨，投一文钱“买水”；由儿子或侄儿作为。若无孝子或侄儿可请人代替，即“买孝子”。过去在广东有些偏僻街巷，街边写着：“承接担幡买水”便是这一行档。（二）小殓替死者穿衣，谓之”小殓”。穿着人棺的衣服叫“寿衣”。寿衣多少，衣料好坏，视家道贫富而定，但要奇数，不要偶数，上衣11件，下衣7件，或上衣7件，下衣5件。忌9件。但也有以男双女单为习俗的。款式多为死者礼服；制衣以绸布，色泽以素为主，多用青、白、棕、酱、茶等色，忌用大红、粉红，否则会使鬼灵凶猛；绿与禄同音，不宜带到棺内；蓝靛恐子孙褴褛；黑色大晦；黄乃正色，皆不宜用。（三）大殓俗称“入棺”。大碱宜先择定吉日。古时有三日人殓分礼法。三日而后殓者，以俟其生也。三日而不生，亦不生矣。至今民间仍沿此俗。通常三日，早的有一日，迟的有五日、七日。这与天气冷热和择日有关。大殓有专习此业的仵工。善理尸体事宜。死者眼不闭，仵工手按则闭；给死者穿衣，仵工有术；死者抬进棺材，件工要将尸体摆正，扯一条红绳在棺中，线头挂一竹枝，对着死者的鼻端，谓之“钓金鱼”。死者若是女人，丈夫在世，丈夫要给死者簪一朵花，谓之“死在夫前一枝花”，同时用一把木梳在尸体前扭断，短的投入棺，长的留给在生者，谓之“分梳”。死者若是男人，妻室在世，还要把死者的裤放在棺里，随后叫儿子亲手拿回，谓之“扯富”，其子又将斧送出门外，谓之“送苦”。（四）成服丧礼大殓后，亲属按关系的亲疏，穿着应持的丧服，叫做“成服”簪。孝子孝女穿孝服按丧服五等要求，“五服” 即斩哀、齐哀、大功、小功、缌麻。按亲疏关系，确定挂孝时间和衣服粗劣程度。亲者服重服期长，疏者服轻服期短，长则三年，短则三月。分成五等，标志着直系与旁系。近代，穿孝的习俗有演变，孝服种类少，孝子还执哀杖，俗称“哭丧棒”。父丧用竹杖，母丧用桐木杖。（五）安座为死者设灵位，摆神主牌和遗像，配上香炉烛台等，谓之“安座”。供家人和亲友拜祭。先备好“太上老君敕令伴随使者”木牌，安放在灵台的左边，叫做“人客”。是来陪伴死者灵魂的。三、吊 丧〔一）设灵堂摆死者的像和神主牌，挂白桌衣、祭桌摆香炉烛台，长明灯，摆上供品，讲究人家在院内还搭灵棚，挂哀帐放祭品，以备吊孝。（二）吊唁开吊前。要向亲友发出治丧通知。开吊日，亲族邻里往往结伴前来吊孝。一般是上香跪拜。晚辈跪拜，平辈也有跪拜，民国后改行鞠躬礼。死者之近亲，特别是姻亲，吊孝仪式隆重，通常备礼菜肴、糕点、果品和挽联、哀帐等。吊孝仪式，由司仪主持，吊者头扎白布或戴黑纱，在司诵声中趋步向前，献上祭帐，摆上供品，上香，奠酒，盖头，有的还趴在地下痛哭，孝子披麻带孝跪于灵案西侧，屈膝向亲友致意，亲属则在旁陪哭，谓之“谢孝。广东人还有“喊口婆”助哭之俗，某家死人，子媳少，或家人不善哭丧，于是请人代替哭。专司此业者俗称“喊口婆”。她们哭得颇真情，有板有眼，颇为动人，每逢亲友前来奠祭时，“喊口婆”即表演一番。四、出殡・安葬出殡俗称“出山”，即把灵柩送到安葬地点。出殡是丧俗最隆重的仪式，同时亦是对生者门庭的显耀。所以，旧时不论贫富之家，都要尽力而为。出殡前先请风水先生择吉，日期一般定在单日。少的一日，多则七日或更长时间。出殡前夜，子孙及家人通宵守在棺旁，件工把棺材轻轻移动，大喝一声：“大吉大利”。谓之‘“移棺”。目的是使煞气外曳，便于出殡之日抬枢自如。出殡之日，道士作“开通冥路斋”。把棺材抬起谓之“启灵”。启灵前要宣读“起柩文”、明烛、拈香、焚纸帛、祭酒等、子孙和亲属都穿全套孝服，在灵堂大哭跪拜，亲友们一概要避开，然后将棺抬向基地。出殡仪仗很讲究，仪仗队，先以大灯笼或是生花牌额引领，写上某府出殡，或某某归虞，写上封浩及享年，享年要加大三岁，故广东俗谚云“死人灯笼报大数”。接着是仪仗店租用的整套仪仗队列：大灯笼、铭旌亭、像牛亭、兽口亭、真亭、主轿以及亲友奉送的生花牌、生花圈、纸扎等。后面是弦管乐队、大锣大鼓、古乐亭、香亭、主亭、神主牌、灵柩。灵枢旁有抬柩的探路者，手持两块木板，边行边敲打，高声大叫提示路况并撒路溪钱，故广东俗云：“买路溪钱―