大米粥米粒变红?


大米粥变红米粒变红建议不要再吃了。第一个原因可能是商家采用滑石粉抛光米粒。这样会导致米粒时间长了会变红，第二种情况是你的大米粥时间久了里面渐渐地产生了霉菌，霉菌也会让大米粥的米粒儿变红。所以不管是哪一种原因，大米粥都不能够再吃了。

这个问题最为一个农村走出来的我最有资格回答。首先，如果有很多红色米粒，而且大米有一股霉味，那说明大米已经开始变质，已经不能使用了。但如果你买的是新米，里边有几粒红色米粒，那么其实属于正常现象，挑出去就好，不挑也没关系，不影响食用，也不影响健康。我在家的时候自己家刚磨完的新米中有几粒红色米粒非常常见。红色米粒的形成是因为割完水稻晾晒的时候雨水大，个别稻穗长时间经潮湿环境，里边的大米会变红。正常情况下经磨米机的色选功能会把这些红粒筛选出去，但难免会留下几粒。所以说，如果是新米中有几粒红色米粒实数正常，看见了挑出去就好，看不见也不影响食用，不必大惊小怪，那几粒大米对健康没啥影响（每个农民的常识）


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