自制米醋做什么菜好吃

自制米醋做什么菜好吃米醋萝卜菜材料主料：白萝卜250克，调料：醋30克，花椒1克，盐2克，香油1克做法1.将萝卜洗净，切成小的薄片2.放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；3.食用时淋香油。小诀窍健康提示：1.萝卜味甘、辛，入肺、胃、大肠经，可以顺气消食，止咳化痰，降燥生津，清凉止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良药。米醋煲猪脚材料猪脚300g，老姜1块，家乡糯米醋2L，盐2小勺做法1、洗净猪脚，斩开，飞水，备用。2、老姜去皮，拍扁。3、热锅，下姜块和猪脚炒干。4、倒入家乡米醋，煮约5分钟。5、把猪脚醋转去瓦煲。6、大火烧开转小火煲2小时即可。

自制米醋跟瓶装米醋无多大区别，米醋色淡香醇，最适合用来提亮颜色和调制酸味，因此米醋适合做的菜谱有如下几个：鱼香肉丝、酸辣汤、糖醋里脊、醋溜白菜、糖醋鲤鱼、博山酥锅

标签：米醋做冰棍

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