请问米醋的制作方法,米醋是怎样做的?我想自制米醋

制作米醋的食材：熟米饭、白糖、凉开水、搪瓷保鲜缸。
1，首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干，如下图。

2，将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入容器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸。

3，然后密封好，室温存放在不见光的地方，放半年（加了保鲜膜，因盖是透明的，外面用布包一下遮光）。

4，半年后取上层的澄清液，下面的就是糟（糟可以再加原料继续做）。澄清液加一勺红糖（也可以再添些冷开水），密封再放3个月，有酸味就可以了。

5，装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了，下图就是做好的米醋。

主料：
米饭2碗
辅料：
白糖3勺、凉开水2碗。
1、材料：熟米饭、白糖、凉开水。

2、将2碗米饭、3勺白糖、2碗凉开水放在可以密封的容器中，搅拌均匀。

3、将容器密封，存放上几个月。

4、将澄清液取出，也就是上面的一层，下面的糟可以加原料重新做。澄清液加一勺红糖和一些凉开水，密封发酵3个月。

5、当开瓶后，有酸味就是成功了。

标签：米醋做冰棍

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