鸭脚的特点和用处?

为家禽鸭子的脚掌部分，而鸭在我国大部分地区饲养。多含蛋白质，低饥迅糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。而且含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。其特点是筋多，皮厚，无肉，筋多烂手此则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易薯槐入味。脆嫩可口，深受大众喜爱，常被作为小食食用

鸭子腿短，稍偏后躯，脚除第一趾外，其余趾间有蹼。鸭脚用来走路或者游泳。

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