是刘二爷剥蒜还是王二爷剥蒜?

是刘二爷剥蒜。
“刘二爷剥蒜――两耽误”，是天津人耳熟能详的俏皮话。对于这个典故，较为全面的故事是这样的：从前，城里板桥胡同有个大杂院，住的都是自食其力的穷苦人。院里有个刘二爷，是出苦力的，也是一个光棍，一人吃饱全家不饿，平日里吃饭多数都是凑合，费事的饭菜他也懒得做。
刘二爷平素为人很热情，人缘也很好，邻居们多与他交好。见他总是凑合着吃饭，谁家要是做了好吃的，比如包子、饺子、捞面啥的，也都给他送一碗过来。刘二爷呢，也懂得人情世故，吃完东西，把碟子刷净，他总会放点瓜果梨桃，绝不空着还给人家。
天津人有句谚语“头伏饺子二伏面”，这一年的头伏这天又闷又热，干了一天活儿的刘二爷进门就撂倒在炕上，像是散了架似的。等他迷迷糊糊地醒来，肚子咕噜噜一叫唤，他这才想起还没吃饭。他到院里洗了把脸，抬头看到各家都在厨房里忙着做饭呢。
隔壁王家的婶子正在剁馅准备包饺子，旁边的张家在做锅贴，刘二爷心想：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋。今儿个过初伏，人老了嘴馋，我真有口福，饺子、锅贴咱都得尝尝。”
又一想，“甭管吃饺子还是吃锅贴，都要吃蒜，我可不能吃人家的馅，还得等人家把蒜也给送过来，赶紧把蒜剥好等着吧。”于是他放上炕桌，摆上醋碟，拿上筷子，再拿起一头蒜慢条斯理地剥着。
到了饭点，两家的孩子都从外面回来，经过刘二爷门前，见他正在剥蒜。到了家，就告诉家里的大人：“刘二爷剥了一碟蒜。”王家婶子一听：“哟，刘二爷剥蒜哪，敢情也是吃饺子，我别送重喽。”
张家的女人也想：“刘二爷剥蒜啦，甭问也是吃锅贴，这家送那家送，吃不了还不馊了，干脆我别送啦。”邻居们都这么琢磨，可苦煞了我们这位刘二爷，他左等锅贴不来，右等饺子也不来，便叹了口气，把手里的蒜瓣朝桌子上重重一拍，埋怨自己说：“我急着剥蒜干嘛，这可倒好，两耽误了！”
过后，邻居们知道了刘二爷没吃上头伏饺子的原因，也把“刘二爷剥蒜――两耽误”的俏皮话传扬了出去。

扩展资料：
很长时间以来，“二爷”作为天津卫平凡百姓的一个代表，被赋予了很多天津人典型的性格和心理特征。他们在俏皮话中的故事，以及故事背后的性格，也折射着天津人的生活态度。天津师范大学教授谭汝为在分析“刘二爷剥蒜――两耽误”这句俏皮话时说，刘二爷是天津卫人物的典型。
俏皮话里隐含的故事，将天津人的喜怒悲欢，以诙谐喜剧的面貌呈现在大家面前。天津人无论生活何等酸辛苦涩，都能凭借着诙谐和调侃加以淡化缓解，百姓直面逆境的勇气和战胜苦难的强硬亦闪烁其中。刘二爷、赵老二，乃至马三立塑造的“逗你玩”，高英培塑造的“二他爸爸”，马志明塑造的“丁文元”等艺术形象，家喻户晓而享誉津门。
究其原因，这些自身存有不同程度缺陷的人物，因其真实而典型，属于“熟悉的陌生人”，他们的幽默言行极易拨动老百姓的心弦，产生共鸣，使人们在捧腹大笑中不禁观照自身，从而洞悉移民文化或市民文化的精髓――狡黠却不失善良，可笑亦可爱。



民间流行的歇后语，是：柳二爷剥蒜--二耽误。邻居家包饺子，柳二爷看见了以为一定会送一碗给他，就开始剥蒜准备吃饺子，邻居看见柳二爷剥蒜了，以为柳二爷家也包饺子了，就没给柳二爷送饺子。