市场上冬瓜皮上的白粉是什么,有什么作用?

冬瓜皮上的白粉是冬瓜成熟时表皮细胞分泌的蜡质,作用是不但防止外界微生物的侵害,而且能减少瓜肉内水分的蒸发。冬瓜的品种不一样有的有白粉,有的没有,如:黑皮冬瓜。也有可能是你亲戚擦掉了白粉或蹭掉了。


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