电饭锅如何煮饭

相信很多人到现在都还没有学会煮饭这个基本的生活技能吧，如今最为流行的就是用电饭锅来煮饭，那么，怎么用电饭锅来煮饭，并且煮出饭质量好，味道可口呢？下面我为大家说说用电饭锅煮饭的一些基本方法吧，虽然简单，但是实用，加油吧。取米:生米的取量根据人口的数量来决定该煮多少的米才能够吃，在这不多说。掏米:也就是我们需要把取来的生米进行清洗一下，这个很容易，再装有生米的锅内放入清水，然后用手搅拌几下，然后将水倒出。加水:这是最为关键的一步，放的水过多，可能会熬成粥，放的水过少，可能煮不熟饭或者煮出的饭过硬。那么，正常情况下我们该怎么加水呢？通常情况下科学的煮饭用水量为1:1.5，也就是你煮一碗生米。所用水量为一碗半。煮前准备:将装有放好适量水的生米的电饭锅胆的底部用干毛巾擦干直至没有残留的水。预防触电或者烧坏电饭锅。检查锅胆底部没有残留水后放入电饭锅内，将其左右旋转几下，让其与底部发热板充分接触。做完以上步骤后，用筷子等工具将水内的生米整平，这样有利于吃水和受热的均衡。

老话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。把生米做成熟饭，可以用很多方式来达到比如：蒸箱，木桶，土灶等等。但是在我们的生活中，电饭煲绝对是主力军。如何在电饭煲里做出好吃的米饭？这又成为了一个问题！可能有的朋友会觉得，煮饭很难么？加水放米就完成了。还会有什么不一样的地方么！大家肯定在外面下过馆子，吃过快餐。他们的饭吃去怎么怎么样！也有人会说，他们肯定不是用电饭煲煮的饭。那么路边炒饭小摊的米呢？他们总是用电饭煲煮的饭了吧。为什么他们煮的就这么好吃，而我们自己却做不出来呢？ 原因很简单，你没有掌握好技巧。做饭和做好饭是两个概念。那么做饭，大家已经会了，就跟大家分享下做好饭。如何用电饭煲做好饭？大米的处理在蒸米饭之前我们需要先给大米“泡个澡”，不长不短15分钟就好。那么这样做有什么好处呢？可以让大米迅速的吃水。这样子再电饭煲煮的时候，时间就变短啦！而且米饭吃去不会那么硬。现在家里米饭吃去比较硬的朋友，可以试试在煮米饭之前把米饭泡一下。米饭在电饭煲里煮之前这里可以放点食用油，这点可能大家都知道，那么为什么放油你知道么？由我来普及一下吧。在米饭里面放油，并不是为了怕米饭粘锅，其实是使蒸熟后的米饭变得更有光泽度。米饭在煮熟后当饭煮好了之后，不要心急的马上打开哦！过一点时间大概5到10分钟的样子吧。就可以啦，这样子的饭蓬松香软，粒粒分明。小贴士​1.平常自己自家的饭太硬了，就试试先把大米用水泡着。2.自己家里的饭比较粘，就试试在煮饭的时候加点油。3.米里加水一般1个指节的样子。总结其实电饭煲做饭，基本上都差不多，差异化都体现在细节上。只要比平常多做一步，那么米饭的口感自然就提高啦！当然啦这是我个人的看法，如果你们有更好的方法，记得告诉我哦！