墨斗鱼内脏能吃吗?

墨斗鱼内脏不可以全部食用。
清理墨鱼仔的时候把它肚子里的东西挖出来用水洗干净，黑色的墨囊是可以吃的，上边的口器和触须都可以吃，如果觉得麻烦，可以去掉内脏和墨囊;墨鱼体内其实是有一个“壳”的，叫做海螵蛸，是一块片状的类似于蜗牛甲壳的，把这个壳去掉，然后撕去表皮，洗干净以后整只都可以吃了。

怎么吃墨鱼才安全?
　　1、墨鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，将墨鱼放在装有水的盆中，在水中取出内脏，再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。
　　2、烹制墨鱼时，需掌握好烹制的时间，由于墨鱼中大部分是蛋白质，加热后有凝固作用，所以烹制时间越长，墨鱼越是会坚硬，不方便食用。

墨斗鱼内脏能吃吗？墨斗鱼的内脏最好是不要吃因为它的内脏是有部分有毒的所以这话很容易啊，中毒你要知道话，肯定不会去吃，是吧

标签：墨斗鱼的肚子

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