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猪头汤的做法?求详细说明。
准备材料:姜3片,烧乳猪头1个,毛瓜仔2个,赤小豆适量,薏米适量,芡实适量,盐适量
1、赤小豆、薏米、芡实各抓 1 把,用清水冲洗干净。
2、毛瓜仔2个,去皮切成块备用。
3、将烧乳猪头、赤小豆、薏米、芡实、姜放入锅内,加入开水。
4、按煲汤键,中火煲30分钟。
5、30分钟后加入毛瓜仔,再煲30分钟。
6、30分钟后加入适量的盐调味。
7、出锅装碗,美味的猪头汤即可食用。
我对老合肥猪头汤改进了下,男女皆宜,传统做法真的不行!很多人都吃腻了,因为没得选择。凡事不能一成不变,要懂得适应市场!
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黄连炖猪头
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