做一个不锈钢网架放在热锅上，煮好的肉可以先放在网架上，下面有热气冲著不会冷掉，随时回锅，热一下就可以了。再来可以先想想顾客消耗肉的数量和时间，肉分次煮，过熟捞起，放网架上，在锅里的永远是最佳状态，这时老板...
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