请问笼里蒸馒头是从上往下熟,还是从下往上熟?

用多层蒸笼蒸馒头时，水烧热后的水蒸汽往上升，所以上面的温度比较高，上层的馒头先熟。水蒸气到了锅盖会凝成小水珠，这就是为什么要在第一层放块大纱布的原因，怕回笼水把馒头皮泡烂。

标签：蒸笼里的馒头

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请问笼里蒸馒头是从上往下熟,还是从下往上熟?