蜜烧红薯,怎样甜而不腻又软烂入味呢?

红薯怎么吃法为最好?说实话红薯的吃法很多，我自己也是来回变着法的吃，不过最常用还是煮粥、蒸和烤红薯的方式来吃。以下我也总结了为最好的几种吃法，我们一起来看一下吧:
一是煮粥吃，把红薯削皮切成菱形块，把米淘洗干净放进红薯块在锅里一起煮，煮到米熟红薯软易烂，吃上一口米粥黏糊红薯又香又甜的很美味。大米配上红薯煮出的粥更加黏糊香甜，另外多喝红薯粥有美容养颜和养生的效果。

二是蒸着吃，先把红薯洗净，用锅炉里面加水再把洗好的红薯放到水上一层盖上锅盖蒸30～40分钟。时间到了打开锅盖用手捏一下红薯软透了即可出锅食用，这样的红薯软烂香甜，多吃还有通肠的作用。
三是烤红薯吃。（1）是选择烤箱来烘烤。先打开烤箱预热5分钟，把红薯洗净放进烤箱，调好上下温度180°烤30～40分钟。时间到了打开捏一下如果熟透了即可食用。
（2）是用碳火烤。准备好烧出来的碳火，把洗好的红薯直接埋进烧的碳火里活放到碳火的边缘，需要不断翻转红薯直至烧熟透为止。烤熟后香气扑鼻是人们最爱的一种吃法，这两种所烤出的口感略有不同，碳火烤比电烤箱烤的味道更加纯香。
以上三点是日常生活比较常用的吃法，红薯的吃法还有很多，到底怎么吃最好，还是要根据自己的日常需要和口味，做出自己最爱吃的才是最好，不管怎么吃方法不同口味也会不同，但是红薯的香甜味道还都是一样的。

做红薯饼最好，把洗净去皮的红薯切一下，切成薄片，装入盘中备用，把切好的红薯片放蒸锅里蒸一下，大火蒸十分钟左右，把蒸好的红薯片沥干水分，然后放在大碗里，用勺子压成泥，放两勺白糖，用筷子搅拌均匀，加入糯米粉，少量多次添加，边添加边搅拌，用手揉成面团，把面团搓成条状，切成大小均匀的剂子，搓成小面粉，小面团打湿后沾上面包糠，按压成一厘米的薄饼，这样一个饼胚就做好了，所以的饼胚做好了，起锅烧油，把红薯饼放油锅里炸一下，油温五成热放入红薯饼，小火慢炸，炸五分钟左右，炸至红薯饼色泽金黄，表面酥脆，即可出锅装盘。


我平时经常煮红薯，也很方便，每次用电饭煲煮饭，把红薯洗干净，大的话用刀切成块；然后放在电饭煲上面的托盘上。饭煮好了红薯就好了，很方便也很好吃。