1.鸭子洗净,斩中等大小块。姜切片,蒜去皮,干辣椒剪段。2.锅里加清水,烧开后入鸭块焯水5分钟,鸭块捞起后用清水冲洗干净,沥干水。3.油锅烧热(少量油),入姜片、蒜瓣、干辣椒炒香,入鸭块翻炒均匀,炒至水汽基...
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