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拔鸡毛的热水大约的温度是多少
80度左右,鸡毛就很容易拔掉。宰杀前先用酒把鸡灌醉;宰杀后要立即拔毛;把鸡杀掉放血后,放开水里烫2分钟,然后大致的把容易拔的毛拔去,然后放在大铁锅里煮,铁锅里有一种看起来像烧开了的石油的东西,煮一会后,液体就覆盖鸡的全身(煮3-5分钟),然后拿出来凉一下,鸡身上的液体就冷却结层像疤一样的东西,然后直接撕开,毛就跟着那黑黑的东西一起掉掉,而且超级干净,连翅膀弯曲处都是一干二净。
80度左右,鸡毛就很容易拔掉
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温水烫鸡毛
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