螺蛳粉汤里的螺蛳怎么炒

螺蛳500克调料色拉油适量食盐1汤匙酱油1汤匙鸡精1茶匙姜适量蒜适量八角适量花椒适量桂皮适量料酒1汤匙豆瓣酱1汤匙甜面酱1茶匙小葱适量香叶适量白糖1茶匙炒螺蛳的做法1.先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些2.淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用3.将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了4.锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅

像平常炒菜一样呗，主要是多放辣椒和调料

标签：滚汤锅里的螺蛳

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