剁排骨的技巧

1、选择合适的工具:刀要选择专业的砍骨头的菜刀,一般的菜刀是很难砍动骨头的,还有就是砧板一定要选一块厚实的木头砧板;2、然后把排骨划成一根一根的,这样有利于剁;3、砍下去的时候,一定要保证刀垂直下去,不要怕,...


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