骨头太难砍了,我想问下大家都用菜刀?还是有什么别的的利器?

用专业的砍刀，砍骨头时，用刀尾或者刀头先砍，然后会比较好砍

砍不动就不要砍，把肉切下来充数。要煲汤的煲久一点就会出味了。砍骨一般都是用刀体重利用快速重力作用在一点上完成的。

标签：快刀砍骨头

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