煮肉时,水面上漂着的棉絮状的东西


煮肉时放的油、调味料以及肉里面的物质会令到水变浑浊,浮在上面的是一些泡沫以及调味料和肉凝结的物质,对身体无害。有时锅洗不干净也会有这样的东西浮着。

那是肉里的血水经高温凝固后产生的物质,对人体无害。


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