煮肉时,水面上飘的棉絮状东西,对人体有害吗?


对人体无害那是肉里的血液经过煮沸,沁出,形成的含有油脂、血液的混合泡沫,对人体没什么害处,但是影响汤汁的同明度,菜色的亮度,为了事物的卖相,应该用勺子舀出来。

油脂内的脏东西一般煮肉的时候都会先用水冒一下再煮吃多了会阻塞血管造成动脉硬化


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