泥鳅烧汤,不杀直接下锅行吗

可以不杀，但是要清水先养两天，把排泄物都排出来。
泥鳅汤的做法
准备材料：泥鳅、姜片、葱末、食用油、料酒、盐、白胡椒粉
步骤：
1、葱姜备用。

2、泥鳅下锅煎至定型。

3、锅中加水，放泥鳅，料酒，姜，盐，大火煮沸，小火20分钟。

4、加白胡椒粉，葱。

5、成品。

泥鳅烧汤不杀直接下锅是可以的。因为很多人都不去内脏，就直接煮泥鳅，但是吃的时候注意。不要吃到它的胆！因为会有苦味。如果有时间最好是去除内脏比较好一些。

标签：泥鳅跌汤锅

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