食堂炒锅使用铁锅是比不锈钢锅更好一些的啊。因为铁锅的化学性质稳定,是不易引起化学反应,是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水,从而减少维生素的损失,炒菜时溶解出来的少量铁元素,可被人体吸收利用的,这样...
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