怎样知道南瓜熟了可以摘了

南瓜也有不同的品种，人们对南瓜的需求也是不一样的。所以人们根据自己的需求，来选择什么样的南瓜，其主要区别就是老南瓜和嫩南瓜。早摘和晚摘几天都没关系，早摘秧会再长小南瓜。

如果想吃的是嫩南瓜，就要在还比较嫩的时候摘下来食用。刚长出来的把南瓜大家都会有印象，小南瓜的便面特别光亮，生长速度也很快。在达到一定大小的时候，就会停止生长，这时候南瓜表面，就没有那么光亮了，开始暗淡，这时就可以摘了。

如果自己想吃老南瓜，在南瓜不生长个头后，表面开始暗淡，再继续生长下去就是慢慢的变老，等到一定程度，南瓜的蒂部分也会变得失去水分，这时可以用指甲掐一下南瓜表面，这时就会比较硬。
在南瓜的皮变得比较硬的时候，一般就比叫老一些了，这时可以摘下来了。也可以继续生长，根据南瓜品种不同，南瓜的表皮会变色变黄。这时候一般南瓜里面的籽就能吃了。但是生长老的南瓜，会占用南瓜秧，再长其他南瓜的力量。


秋天是南瓜成熟的季节，说到南瓜，很多人都吃过，而且都比较喜欢吃。南瓜的嫩茎叶可以炒菜煲汤，南瓜果实可以用来做南瓜粥或者南瓜饼，它的种子还可以当瓜子来嗑。在农村，一般家家户户都会种上几棵，做好管理工作，南瓜结的就吃不完。关于南瓜的采收也是有讲究的，不知道大家是否清楚。大家都知道南瓜的嫩瓜和老熟瓜都可采收。有些南瓜种植是以嫩瓜采收为主，嫩瓜一般在雌花开放后10~15天采摘上市，采收嫩瓜时要注意不损伤叶蔓，并通过加强肥水管理，促进植株继续开花结果，分批分期上市。以采收老熟南瓜为主的，应把握好合理的采摘时机，采收老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜，成熟标准为果皮坚硬，呈现固有的色泽，果面有蜡粉。一般采食老熟瓜的印度南瓜等宜在授粉后40~ 50天、果实已膨大成型、果柄部分开始木质化、果实内的品质已经改善、有较好口感时，及时进行采收。中晚熟的中国南瓜类型在开花后50~70天采收。采收时间：最好选择晨露已经消失、天气晴朗的午前进行，阴雨、露水未开或浓雾天气及大晴天的中午或午后均不宜采收。采摘时操作要轻，注意留果柄的长度要略高于果肩，切口处不要沽土，收后不宜马上堆码，宜放在阴凉通风条件下一段时间，散出田间热。采摘过程中很难避免瓜被碰伤、擦伤等，应将受伤果实剔除，分开堆码。另外，对于选留贮藏作种的南瓜，采瓜时，应选晴天，在留瓜柄2~3厘米长的瓜把处剪下，一般根瓜(第一果)不宜作贮藏作种用，可先摘除，留主蔓上第二个瓜作贮藏用。选择无伤、无病、肉厚、水分少、质地较硬、颜色较橙、果面布有蜡粉的九成熟活藤瓜。