1、排骨冷水洗净，加入少量生抽腌制。2、锅烧热，放入油、蒜瓣、黄豆酱和豆瓣酱，小火炒香。转大火加入排骨。3、排骨翻炒至表面部分呈现焦黄色，加入花椒、红辣椒和盐，继续翻炒2分钟。4、加入一碗半冷水，大火煮开。煮...
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