煮熟的饭放多久就不能吃?粥呢

根据时间和气候而定了！当然时间越短越好，如果每次弄太多了吃不了，冬天24小时没问题，夏天可不好说了(20度以下2天，25度以上也就一天就臭了)反正尽快吃掉吧，最好每次做的时候心里有点普，看看平常家里人都吃多少，不然多了坏了也浪费不是，你说哪？保存米饭,并使其新鲜如初的小窍门把蒸好的米饭，待温度适中，不烫了，把米饭一分成一份一份的（通常每份是你自己的饭量）用保鲜膜包起来，直接放到冰箱的冷藏室冷藏起来。每次吃饭的时候，把冻硬的饭团放到微波炉里打1到2分钟，保鲜膜打开以后，里面的米饭就象刚蒸出来的一样。是个偷懒的好办法哦，而且每次米饭蒸多了吃不了，扔了可惜，留到第二顿又不新鲜了，不妨试试！切记，米饭不要很烫的时候就用保鲜膜包起来放如冰箱，对冰箱的制冷有损坏！粥：要是放在保温锅里，最多也就一天（无论什么气候），粥保温久了是会变糊状的。粥一直处于高原室温状态下,很容易烧成锅巴,为了你的胃还是吃新鲜的粥更好放冰箱可以吃个2天

由于气温较高，食物极易变质，而人体抵抗力也相对较弱，是食品中毒和食源性疾病的高发季节，食品药品监督管理部门日前发布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常温下存放不要超过4～5小时。食物煮熟后在常温下存放超过4～5小时是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致食用者中毒。因此，煮好的食物要立即食用。盛夏预防食源性疾病，还应注意以下方面：首先，保持厨房清洁，餐具清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁。其次，避免生熟食品交叉污染，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。最后，包装食品要即时食用，购买包装食品时要注意查看食品的保质期，听装、瓶装的饮料和塑料真空包装的各类小食品一旦打开包装，最好即时食用完毕，因为盛夏气温较高，细菌生长繁殖速度快，打开时如不能及时食用或冷藏，很快就会发生腐败变质。