糖炒板栗的做法

主料：板栗500克。辅料：盐300克，白糖15克。炒板栗的做法步骤如下：1、将板栗洗干净装盘。2、将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。6、关火，焖3-5分钟就可以出锅。

材料：板栗、糖、盐、做法：1、将买回来的板栗先用水洗干净，一些板栗上会有小绒毛。2、用小刀在每一颗板栗的PP上切一个长长的口。工具一定要顺手，不然会切到手或者切坏板栗。3、把板栗晾干，然后准备好炒锅，烧干后放入板栗和盐。4、快速的翻炒，一定不能停哦！你会慢慢发现板栗PP上的那个切口在不断的变大。5、在炒了大约15分钟之后，板栗上面的盐慢慢的就沉到锅底了，板栗壳又是光溜溜的了。6、这时候继续炒，板栗的开口慢慢变大，盐也开始慢慢变黄。7、待盐都变黄的时候，放入一勺白糖。洒的时候要均匀一点，然后继续翻炒。8、慢慢的，闻到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬间就很开心了。9、这时候还需要继续炒大概15分钟。炒的过程真的很累，但是闻着它的香甜气息，动力就有了。10、关火，焖2-3分钟，成功了！开始吃咯！