莲藕粉丝家常做法,正宗莲藕粉丝怎么做

莲藕粉丝
材料
莲藕一个
粉丝一小捆
大蒜 2瓣
大葱 1/4根
生抽 2大匙
盐 1/2+1/4小匙
鸡粉 1小匙
糖 1/2小匙
五香粉 1/2小匙
清水 1大匙

做法
1. 粉丝用温水泡30分钟，莲藕净洗后切大片，大葱、蒜切末待用
2. 把所有调味料放入一小碗内，调匀待用
3. 锅内倒入清水，加少许精盐，水开后下入切好的莲藕
4. 待水再次开起，捞出莲藕
5. 另起炒锅，倒入玉米油（比平时炒菜的油略多一点），放入葱、蒜末炒香，放入焯好的莲藕和泡过的粉丝
6. 翻炒几下后，淋入调好的调味汁，待莲藕和粉丝入味后即可出锅

标签：莲藕炒粉条

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