煮汤圆冷水下锅会怎么样

在过完春节以后我们就需要迎接下一个重要的节日，正月十五元宵节，在我们国家元宵节也是属于非常传统的节日，并且在正月15的时候也有很多的习俗，比如看花灯，吃元宵和猜灯谜等等，在元宵节的时候，我们国家有一种比较传统的民间小吃就是汤圆，这种汤圆的寓意也是和和美美团团圆圆的，所以受到了大多数人的喜欢，但是在煮汤圆的时候到底是用冷水下锅还是热水下锅呢？可能有很多人都做错了。

煮汤圆到底冷水下锅还是热水下锅？可能很多人做错了，汤圆易煮破
在过年购买年货的时候就会发现，超市里面有很多汤圆和元宵在做促销活动，临近元宵节的时候更是有大量的促销汤圆的活动，随处可见，不管是集市上还是超市里面都会卖各种各样的汤圆以及元宵，但是元宵和汤圆并不是完全一样的，由于汤圆的皮比较薄，有很多人在煮的时候很容易会煮破，那么馅露出来也就会影响到味道。

但是应该怎样煮好汤圆呢？在煮汤圆的时候就需要控制好水温，到底是冷水下锅还是热水下锅呢？这一点也是非常重要的，当我们在煮汤圆的时候，煮出来的汤圆也都是皮薄，但是不会露出里面的馅儿，这个时候就需要用热水下锅，也并不是说用大火煮开以后再把汤圆放进去，在超市里面购买的汤圆都是属于冷冻的，并且表面的温度非常的低，在受到热水以后很容易被软化。

就是要把水烧开和汤圆温度差不多的时候，在温水的情况下把汤圆放在里面，如果是那种冷冻汤圆的话，就需要做到冷水下锅，只有这样在煮汤圆的时候才可以受热比较均匀，也可以在煮汤圆的时候里面适当的加入一点纯牛奶，这样就会让汤圆更加的美味。


煮汤圆冷水下锅这样会导致汤圆黏在锅底，汤圆之间也会互相粘连在一起，等到锅开翻动就会变成一锅浆糊，你喜欢喝汤圆糊糊不妨就这样煮汤圆，如果想吃完整软糯的汤圆最好就要开水下锅，勤翻动防止沉底粘连。