排骨烧豆腐干的做法

主料排骨，豆腐干适量辅料排骨烧豆腐干的做法做法： 1.装排骨洗净，放在锅中焯一下，浮去油沫。 2.热锅，放入排骨炒，加料酒，姜，生抽。 3.大炎炒至变色后，加适量的水，放入豆干，加盐。 4.大火沸后，中火30分钟后，至肉嫩软，大火收汁。 5.加入味精，起锅，装盘。