鏊怎么读?

读音：ào
声母：无
韵母：ao
单调：去声
笔划：

意思：鏊子，一种摊面食的器具。铁制，平圆，中间稍凸起。

煎饼鏊子：
是山东地区生产传统食品煎饼的特有工具，从远古的石鏊子演变而来。传统鏊子加热方式，是在鏊子底部烧柴、秸秆等加热，烟熏火燎。到80年代初，烧柴慢慢退出市场，随着改革开放的步伐，煎饼机器应运而生，走向市场化，煎饼也变得商品化了。